得意野炊創辦人David Lai活躍於香港的露營活動，曾舉辦多個野炊體驗工作坊，堅持用簡樸直接的柴火煮食，運用火焰、煙熏為食材調味，讓食客把感官重新打開。與大自然融合，拉近人與大自然的距離。